Voor groepen en verenigingen

zedelgem

Kaasbuffet voor groepen (minimum 1 week op voorhand bestellen)

vanaf 20 personen - 10 € pp

vanaf 50 personen - 8 € pp 

vanaf 100 personen - 7.50 € pp 

10 soorten rijpe kaasjes worden voorgesneden en netjes op planken geserveerd, zeer gemakkelijke bediening! We voorzien een variatie van harde, halfharde en zachte kaasjes, 1 soort geitenkaas en 1 soort blauwschimmelkaas. Het buffet wordt rijkelijk versierd met vers fruit en nootjes.


Breughelbuffet voor groepen (minimum 1 week op voorhand bestellen)

vanaf 20 personen - 10 € pp

vanaf 50 personen - 8 € pp 

vanaf 100 personen - 7.50 € pp 

 

Rijkelijk buffet met droge worst van het huis, hoofdvlees van het huis, boerenham, prepare, kruidensalami, natuurham, boerenpaté, bereid gehakt, 3 soorten kaas, zilveruitjes, augurkjes en mosterd. Versierd met vers fruit.


Vleesbuffet voor groepen (minimum 1 week op voorhand bestellen)

vanaf 20 personen - 10 € pp

vanaf 50 personen - 8 € pp 

vanaf 100 personen - 7.50 € pp 

 

Rijkelijk buffet met gekookte achterham, salami, kippenboutje, gerookte ham, kippenwit met tuinkruiden, gebakken rosbief, opgevulde tomaat met huisbereide vleessalade en vers gebakken casslerrib. Het buffet wordt mooi versierd met vers fruit.


Gemengd buffet met kaas en vlees voor groepen (minimum 1 week op voorhand bestellen)

vanaf 20 personen - 10 € pp

vanaf 50 personen - 8 € pp 

vanaf 100 personen - 7.50 € pp 

 

8 soorten rijpe kaasjes worden voorgesneden en netjes op planken geserveerd, zeer gemakkelijke bediening! 
We voorzien een variatie van harde, halfharde en zachte kaasjes, 1 soort geitenkaas en 1 soort blauwschimmelkaas. 
Dit wordt aangevuld met een 5tal soorten vleeswaren: gekookte ham, gerookte ham, hoofdvlees van het huis, gebakken casslerrib en salami.
Het buffet wordt rijkelijk versierd met vers fruit en nootjes.


Warm gemengd buffet n° 1 - 3 gerechten voor 18€ pp       I
deaal voor communiefeesten!!

Enkel verkrijgbaar vanaf 20 personen

  • TONGROLLETJES MET VISSAUS VAN ONZE CHEF
    (2 tongrolletjes p.p.)
  • KIPFILET IN EEN ROMIG ROZE PEPERSAUSJE
    (1/2 kipfilet per persoon)
  • ARDEENS GEBRAAD IN EEN FIJNE JUSSAUS
    (3 sneetjes per persoon)
  • GROENTENBUFFET
    (warm of koud, keuze doorgeven bij het bestellen)
  • Keuze uit: KOUDE AARDAPPELSALADE, PUREE, GEBAKKEN KRIELTJES, ROZEMARIJNAARDAPPELTJES of GRATIN DAUPHINOISE
    (uw keuze doorgeven bij het bestellen)

Indien u dit wenst kunt u gebruik maken van onze bain maries. Opwarmen gaat dan heel simpel: u vult de onderste schaal van de bain marie met zeer heet water en u steekt de vuurpasta potjes 2 uur op voorhand aan (vuurpasta potjes dienen aangekocht te worden à 2 €/stuk) en u kunt genieten van uw menu zonder zelf in de keuken te moeten vertoeven (enkel de gratin dauphinoise bakt u best in de oven om een mooi korstje te verkrijgen)

Bain maries mogen gratis gebruikt worden, er wordt wel een waarborg aangerekend van 50 €/stel.


Warm gemengd buffet n° 2 - 5 gerechten voor 20€ pp      
Ideaal voor communiefeesten!!

Enkel verkrijgbaar vanaf 20 personen

  • TONGROLLETJES MET VISSAUS VAN ONZE CHEF
    (1 tongrolletje p.p.)
  • VERSE ROZE ZALM MET EEN KREEFTENSAUSJE
    (+- 100 gr zalm p.p.)
  • KIPFILET IN EEN ROMIG ROZE PEPERSAUSJE
    (2 sneden kipfilet p. p.)
  • ARDEENS GEBRAAD IN EEN FIJNE JUSSAUS
    (3 sneetjes per persoon)
  • KALKOENROLLADE MET PASSENDE SAUS
    (2 sneden per persoon)
  • GROENTENBUFFET
    (warm of koud, keuze doorgeven bij het bestellen)
  • Keuze uit: KOUDE AARDAPPELSALADE, PUREE, GEBAKKEN KRIELTJES, ROZEMARIJNAARDAPPELTJES of GRATIN DAUPHINOISE
    (uw keuze doorgeven bij het bestellen)

Indien u dit wenst kunt u gebruik maken van onze bain maries. Opwarmen gaat dan heel simpel: u vult de onderste schaal van de bain marie met zeer heet water en u steekt de vuurpasta potjes 2 uur op voorhand aan (vuurpasta potjes dienen aangekocht te worden à 2 €/stuk) en u kunt genieten van uw menu zonder zelf in de keuken te moeten vertoeven (enkel de gratin dauphinoise bakt u best in de oven om een mooi korstje te verkrijgen)

Bain maries mogen gratis gebruikt worden, er wordt wel een waarborg aangerekend van 50 €/stel.


Warm Pastabuffet - 10.95€ pp      
Ideaal voor communiefeesten!!

Wij verzorgen graag uw pastabuffet!
“Een lekker alternatief voor een klassiek menu”


6 - 12 personen: 3 verschillende soorten pasta

13 - 20 personen: 4 verschillende soorten pasta

Vanaf 20 personen: 6 verschillende soorten pasta


Hieronder vindt u de soorten waaruit u kan kiezen voor het pastabuffet:

- Zuiderse pasta ( zuiderse tomatensaus met balletjes)
- Italiaanse Pasta ( tomaat, ham, basilicum)
- Pasta kip broccoli ( kaassaus, kippenblokjes, broccoli)
- Pasta kip en champignon ( kaassaus, vleesjus, kip , champignon)
- Spaanse pasta ( tomaat, chorizo)
- Pasta met zalm in kreeftensausje ( zalm, fijne groentjes)
- Pasta met kip en spekjes ( kaassaus , kip, spekjes)
- Pasta kip tika ( kip, oosterse kruiden, subtiele smaak van cocosmelk)
- Macaroni
- Spaghetti
- Lasagne bolognaise
- Lasagne met zalm

Alles af te halen in de winkel.

Bain maries kunnen gebruikt worden indien voorradig.
Vuurpastapotjes dienen aangekocht te worden aan 2 €/stuk

Om uw pastabuffet compleet te maken kan er ook gemalen kaas besteld worden: emmental, parmesanschilfers, pamesello,... Ook een stukje brood past daar voortreffelijk bij.
We hebben ook speciale zuid afrikaanse kruiden staan die zeker gegeerd worden na het proeven.
De tabasco maakt alles af.


Warme beenham      

Een klassieker die iedereen wel lust: warme beenham!

De beenham wordt in sneden gesneden en dan volgens uw wensen geserveerd:
* ofwel in bain maries met saus naar keuze (champignonsaus, portosaus, provencaalse saus, mosterdsaus of vleesjussaus)
* ofwel krijgt u de sneden zodat u die zelf kan bakken op de BBQ of grill en geven wij u apart de saus mee

We voorzien daarbij als bijgerechten gebakken krieltjes, brood, sla, tomaat, worteltjes, bloemkoolroosjes en boontjes

vanaf 10 personen - 10 € pp

vanaf 50 personen - 9 € pp 

vanaf 100 personen - 8 € pp 

Wenst u als bijgerecht enkel sla en tomaat en gebakken krieltjes dan bedraagt de prijs vanaf 50 personen 7 € pp en vanaf 100 personen 6.50 € pp


VERSE HUTSEPOT
Bereid in eigen keuken, op ouderwetse manier!      
(enkel tijdens het winterse seizoen)

Winterse temperaturen buiten? Dan gaat er niks boven een lekkere verse hutsepot.
Wij maken die graag voor u en uw gasten!

We voorzien porties van +- 750 gram per persoon

In de hutsepot zit er steeds een hoeveelheid kleine stukjes vlees en we voorzien
dan per persoon nog 1 BRAADWORST en 1 SNEDE GEBAKKEN KRUIDENSPEK erbij.

Ook 2 soorten mosterd zijn van de partij!

Uw gasten zullen smullen!!!

vanaf 10 personen - 11 € pp

vanaf 50 personen - 8.50 € pp 

vanaf 100 personen - 7.50 € pp 


Ontbijtbuffet basic
(ideaal voor bijvoorbeeld een alternatief voor (nieuwjaars- of andere receptie vereniging!!)      

Allen samen gezellig ontbijten!

Wij voorzien voor uw ontbijtbuffet:

per persoon:

1 krokante pistolet, 1 zachte witte pistolet, 1 zachte bruine pistolet en 1 mini ovenkoekje
jonge kaas (1/2 snede pp)
gekookte ham (1/2 sneden pp)
salami en hespenworst (1 snede pp)
vleessalade van het huis
krabsla van het huis
2 porties boereboter per persoon

 

vanaf 10 personen - 6.50 € pp

vanaf 50 personen - 6 € pp

vanaf 100 personen - 5 € pp


Ontbijtbuffet de luxe
(ideaal voor bijvoorbeeld een babyborrel!!)      

Allen samen gezellig ontbijten!

Wij voorzien voor uw ontbijtbuffet de luxe:

Voor de volwassenen voorzien we:

  • Diverse broodjes (2 pp)
  • Mini boterkoekjes (2 pp)
  • Rozijnebrood
  • Koekebrood
  • Boerebrood
  • Pakje beschuitjes (1 pp)
  • Boter (2 porties pp)
  • Ham (1/2 snede pp)
  • Kaas (1/2 snede pp)
  • Franse brie geportioneerd (1 st pp)
  • Porties confituur (1 pp)
  • Porties choco (1 pp)
  • Stuk vers fruit (1 pp)
  • Potje yoghurt (1 pp)
  • Gekookt eitje (1 pp)

De prijs voor dit buffet bedraagt 9 € pp.

Alles zal op plateaus en/of in mandjes liggen zodat u ter plaatse op een snelle en gemakkelijke manier uw buffet kan opzetten .

Voor de kids stel ik het volgende voor:

  • 1 mini boterkoek
  • 2 mini donuts
  • 1 portie cornflakes
  • 1 zacht mini broodje
  • 1 portie choco
  • 1 gekookt eitje
  • 1 potje yoghurt

De prijs voor het kinderbuffet bedraagt 5 € per kind