Aperitieven in stijl

zedelgem

ONZE TAPASPLANK MAISON - 35 €/plank 

Met olijfjes, zongedroogde tomaatjes, gemarineerde ansjovisjes, chorizo, spaanse salami, genova, italiaanse ham, gerookte droge worst, hoofdvlees maison, kip met kruiden en filetbacon.
De schotel wordt verder versierd met vers fruit.
Een plank kan zowel voor 4 personen dienen als voor 8 of 10 personen (indien de plank een toevoeging is aan een uitgebreid aperitief)

Elke plank is uniek en kan lichtjes wijzigen van samenstelling en presentatie
Er wordt telkens een waarborg aangerekend voor de schors (30€)

 

TAPASBORD MAISON - 22 €/bord en 2 voor 35 € 

Deze tapasborden zijn qua samenstelling bijna identiek aan onze tapasplanken maison (2 borden = 1 tapasplank maison)

Breughelplank apero - 28 €/plank 

Met kaasblokjes, salamischijfjes, gerookte droge worst, hoofdvlees maison, mosterd en blokjes ouderwetse paté.
De (ronde) plank wordt verder versierd met wat vers fruit.

Elke plank is uniek en kan lichtjes wijzigen van samenstelling en presentatie
Er wordt telkens een waarborg aangerekend voor de plank (20€)

Tapasplank basic - 25 €/plank

Met groene olijven, ansjovisjes, rillette, ambachtelijk gerookte kalkoenfilet, chorizo, filetbacon en italiaanse genova.
De (ronde) plank wordt verder versierd met wat vers fruit.

Elke plank is uniek en kan lichtjes wijzigen van samenstelling en presentatie
Er wordt telkens een waarborg aangerekend voor de plank 

Camembert-lekkerbek-schotel - 35 €/schotel

Deze schotel bevat in het midden een stuk camembert, daarrond een broodjeskrans en daarrond een assortiment lekkere apero-vleesjes... FINGER FOOD...lekkerrrr!

U bakt eerst de camembert een 7tal minuutjes in de oven op een bordje (voorverwarmen 230 °C, bakken op 200 °C) daarna plaatst u de camembert opnieuw tussen de broodjes en bakt die samen met de broodjes nog 8 minuutjes extra. Plaats daarna alles terug in het midden op de plateau en serveer onmiddellijk.

Super lekker...om uw vingers bij af te likken!!

1 schotel is ideaal voor +- 6 personen

Smulschotel - 16 €/schotel

Deze schotel is ideaal voor breughel-liefhebbers: filetbacon, chorizo, ardeense droge worst, kaas, salamiblokjes, hoofdvlees van het huis en genova salami worden samen met 2 soorten mosterd en wat kerstomaatjes op een schotel geschikt.
Lekker uit het vuistje samen met een biertje of aperitief!

OPGEVULD APERITIEF-STOKBROOD - 6 €/pp (1 stokbrood = 3 personen)

Mooi om op uw aperitieftafel te zetten, heerlijk om het stokbrood te kunnen leegeten. Salamiblokjes, kaasblokjes, hoofdvleesblokjes, grillworststukken, zwanworstjes, ardeense worst en hoeveworst, dit samen met mosterd of ketchup en kerstomaatjes

Klaar om te prikken en smullen maar!!

 

 

Andere losse receptiehapjes en receptieformules

KOUDE APERITIEFHAPJES

Assortiment toastjes
groot formaat, rijkelijk belegd en versierd
1.25 €/st                                          
Assortiment mini broodjes belegd (zie ook onder de rubriek belegde broodjes/broodmanden) va 1 €/st           
Lepelhapjes
Assortiment van diverse koude hapjes, geserveerd in een lepelglaasje
2,60 €/st
   
Hespenrolletjes
Onze beste hamsneetjes, opgevuld met fijne kruidenkaas
1 €/st
Snackschotel
Assortiment van verschillende soorten chips, zoutjes en snacks, blokjes kaas en salami
29 €/schotel (diameter +- 30 cm)                                                  
Rauwkostschotels
Assortiment van diverse groentehapjes, traditionele van dipsaus
25 €                               
Mozzarellahapje
Spiesje met een gemarineerde mozzarella, pesto en een zongedroogde tomaatje
1.20 €
Opgevuld witloofblaadje
Dit wordt opgevuld met fijne seizoenspaté en afgewerkt met confijt
1.20 €
Zuiderse pestotoast met zalm en ananas 2.20 €
Mini boterkoekje 0,60 €
Breughelspiesje met mosterd dip (duo spies) 1,90 €
Gevuld dessertglaasje 2,60 € 
Koud aperitiefbord
Een schotel met een mix van kaasblokjes, salamibolletjes, 10 scampi-spiesjes, olijven, zongedroogde tomaatjes en een aantal soorten chips/nootjes. Samen voor zo'n 6 à 10 personen
29 €            

Wachtbordje (aperitiefbordje)

Ideaal voor familiefeestjes met opgesteld een aperitief, waar niet iedereen op hetzelfde moment arriveert.

Voorbeeld van een wachtbordje:

miniglaasje met balletjes meloen, gandaham en crudité +
1 mooi versierd toastje +
breughelhapje met een toefje mosterd +
stukje gerookte zalm met ajuinsnippers en citroen +
extra hapje het seizoen

Prijs per bordje met 5 hapjes = 9 €

 (boven is een voorbeeld, we passagiers de bordjes aan het seizoenstaande en/of marktaanbod)

 

WARME APERITIEFHAPJES

DEZE HAPJES DIENEN NOG OPGEWARMD TE WORDEN, NET VOOR HET SERVEREN

Kippenboutje met dipsausje

1 €

Stuk pizza van het huis

1,50 €

Miniloempia

1 €

Warm bladerdeeghapje

1 €

Mini kaaskroket

1 €

Mini Garnalenkroket

2.20 €

Mini Breydelhamkroket

1,50 €

Kopje soep met broodje

1,50 €

Kopje vissoep royal met broodje

2 €

   

Mini croque monsieur (=driehoek)

1,85 €

Mini frikandellen met dipsausje

1 €

   

Stukje vers zalm met citroen, witte wijn en zuid afrikaanse kruidenmengeling

2.0 €

   

Scampispies natuur gekruid (2 scampi/spies) met dipsaus

2.20 €

Scampispies gemarineerd (2 scampi/spies) met dipsaus

2.20 €

Scampispies natuur gekruid (1 scampi/spies) met dipsaus

1.20 €

Scampispies natuur gekruid (1 scampi/spies) met dipsaus

1.20 €

Grillworstspies 

1 €

Grillworstspies met kaas 

1 €

Duo grillworstspies 

2 €

Mini balletjes-spies 

1 €

Spekfakkel

1 €

Gevulde koningdadel met kruidenkaas in een jasje van italiaanse ham

2.50 €

 
 

Opgevulde champignon met kruidenkaas 

1,90 €

Opgevulde champignon met kruidenkaas in een jasje van spek

2.50 €

Vissers-aperitief potje

3 €

Argentijnse gamba met kruidenboter 

2,50 €

Receptieformules

 (receptieformules zijn enkel verkrijgbaar vanaf 15 personen)

FORMULE 1
9 € pp

  • Lepelglaasje (K)
  • Kippenboutje met dipsaus (W)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kleurig dessertje (K)

FORMULE 2
10 € pp

  • Lepelglaasje (K)
  • Kippenboutje met dipsaus (W)
  • Scampispiesje met dille (W van K)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kleurig dessertje (K)

FORMULE 3
12 € pp

  • Lepelglaasje (K)
  • Kippenboutje met dipsaus (W)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Scampispiesje met dille (W van K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kalkoenspiesje met vers ananas (W of K)
  • Kleurig dessertje (K)

FORMULE 4
14 € pp

  • Lepelglaasje (K)
  • Kippenboutje met dipsaus (W)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Scampispiesje met dille (W van K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kalkoenspiesje met vers ananas (W of K)
  • Eendenborst-hapje met konfijt (W)
  • Kleurig dessertje (K)

FORMULE 5
15 € pp

  • Lepelglaasje (K)
  • Kippenboutje met dipsaus
  • Scampispiesje met dille (W van K)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kalkoenspiesje met vers ananas (W of K)
  • Eendenborsthapje met konfijt (W)
  • Belegd minibroodje (K)
  • Kleurig dessertje (K)

FORMULE 6
20 € pp

  • Lepelglaasje (K)
  • Mini garnalencocktail (K)
  • Kippenboutje met dipsaus (W)
  • Glaasje met meloenballetjes en porto (K)
  • Scampispiesje met dille (W van K)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kalkoenspiesje met vers ananas (W of K)
  • Eendenborsthapje met konfijt (W)
  • Belegd minibroodje (K)
  • Kleurig dessertje (K)

U kunt beroep doen op onze werkkrachten voor het klaarmaken en opdienen ter plaatse. De prijs daarvoor bedraagt ​​25 € per uur, per werkkracht.

TÊTE-A-TÊTE SMULPLANK - 35 €/plank 

Met zijn twee ervaringen van een hele avond aperitieven, wat een volle gesprekken.
Deze plank is ideaal voor een tête-à-tête. Is het nu in de zetel, in de slaapkamer, op het terras van gewoon aan tafel? Zoiets streeft altijd!


De plank is gevuld met koningsolijven, zongedroogde tomaten, ansjovisfilets, kaas- en salamiblokjes, kippeboutjes, grillworst, grillworst met kaas, krabsla, vissla, beschuitjes, filetbacon, hoofdvlees van het huis, 2 srt salami, gerookte kalkoenfilet met fijne kruiden, kipfilet, zachte broodjes, boterporties en versierd met vers fruit!

 

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Alles weigeren
Instellingen aanpassen
Sta alles toe
Cookie-instelling bewerken