Kaas- & Breughelplanken

zedelgem

 

KAASPLANKEN

  • Kaasplank Basic - 10 € pp (vanaf 4 personen)

Deze kaasplanken bevatten 8 verschillende soorten rijpe kaas, +- 300 gr per persoon. De planken worden afgewerkt met nootjes en wat vers fruit.

     

  • Kaasplank Medium - 12€ pp (vanaf 4 personen)

De kaasplanken medium bevatten 12 soorten rijpe kaas, +- 300 gr per persoon en worden rijkelijk versierd met vers fruit en nootjes, op een boomschors

  • Kaasplank Maison- 14 € pp (vanaf 4 personen)

Onze meest favoriete kaasplank uit de rij is de kaasplank maison! We voorzien een zeer mooi assortiment van 12 soorten rijpe kazen, +- 300 gr pp, uit verschillende landen en streken, +- 300 gr per persoon. De kaasplanken royal worden rijkelijk afgewerkt met vers fruit, gedroogd fruit, Brugs beschuit, ambachtelijke confituur en kaasroosjes.

    

  • Kaasplank met een vleestoets 14 € pp (vanaf 4 personen) 

Deze bevatten 10 soorten rijpe kaas, +- 200 gr per persoon. Het geheel wordt aangevuld met 6 soorten vlees. De plank wordt verder mooi versierd met vers fruit.

 

  • Franse kaasplank - 15€ (vanaf 4 personen)

Een lekker assortiment rijpe kaasjes (10 à 12 soorten) uitsluitend uit Frankrijk worden geschikt op de planken, +- 300 gram per persoon.
De planken worden daarna rijkelijk versierd met vers fruit, noten, diverse soorten gedroogd fruit en ambachtelijke confituur.

 

 

KAASBUFFETTEN voor groepen en verenigingen

We voorzien 10 soorten rijpe kazen die op boomschorsen geserveerd worden.
We werken met een variatie van harde, halfharde en zachte kaasjes, 1 soort geitenkaas en 1 soort blauwschimmelkaas. 
Het buffet wordt rijkelijk versierd met vers fruit en nootjes.

De kazen kunnen ook door ons voorgesneden worden zodat u een gemakkelijke (zelf-) bediening kunt organiseren. In dit geval bedraagt de prijs 1 € per persoon meer.

    


 


Kaasbuffet voor groepen vanaf 20 personen - 10 € pp (minimum 1 week op voorhand bestellen)
Kaasbuffet voor groepen vanaf 50 personen - 8 € pp (minimum 1 week op voorhand bestellen)
Kaasbuffet voor groepen vanaf 100 personen - 7.50 € pp (minimum 1 week op voorhand bestellen)

  

Voor de bijgerechten en/of extra's zoals brood-met-boter mand, fruitschotels, bijpassende wijntjes ... verwijzen we u graag door naar de aparte pagina: https://www.bvbadecraemer.be/nl/bijgerechten-en-extra--39-s

 

BREUGHELPLANKEN

  • Seizoens-breughel-kaasplank 13 € pp (vanaf 4 personen) 

Onze seizoensschotels bevatten gekookte ham, italiaanse rauwe ham, salami, bloedworst, hoofdvlees van het huis, boerepaté, droge worst, kipenboutjes, mosterd, ambachtelijk confijt en 3 soorten kaas à point gerijpt. De plateaus worden versierd met noten, gedroogd fruit en vers fruit naargelang het seizoen

 

  • Breughelplank basic 9.50 € pp (vanaf 4 personen)

Gerookte ham, gekookte ham, droge worst van het huis, hoofdvlees van het huis, spaanse salami, boerenpaté, 3 soorten rijpe kaas, zilveruitjes, augurken en mosterd worden op elegante wijze geserveerd op een plank die daarna versierd wordt met vers fruit

  • Breughelplank maison - 15,50€ pp (vanaf 4 personen, min 1 week op voorhand bestellen)

Rijkelijk gevulde breugheltafel met breughelham, ardeense salami, boerenpaté, gekruid spek, gerookte ham, hoofdvlees van het huis, rillette, vleesbroodje, hoevevleesbrood, droge worst van het huis, bloedworst, mosterdspek, 4 soorten kaas, zilveruitjes, Amsterdamse uitjes, augurken en mosterd, mooi afgewerkt met vers fruit en notenmix.

  • Breughelplank met trio kaas - 14.95€ pp (vanaf 4 personen, min 1 week op voorhand bestellen)

Rijkelijk gevulde breughelplank met rillette, huisbereide vleessalade, prepare, gerookte ham, filetbacon, droge worst van het huis, boerenpaté, casselrib, hoofdvlees van het huis, gebakken kippeboutjes, hoevevleesbrood, boerenspek, 3 soorten kaas, zilveruitjes, augurkjes en mosterd

 

BREUGHELBUFFETTEN voor groepen en verenigingen

Gekookte ham, boerenpaté, vleessla, préparé, droge worsten, huisbereid hoofdvlees, boerenhesp, kruidensalami en 3 soorten kaas worden op een elegante manier geserveerd op boomschorsen.
De uitjes, augurken en mosterd mogen daarbij zeker niet ontbreken. Een ouderwetse maaltijd, altijd lekker!

             

 

Breughelbuffet voor groepen vanaf 20 personen - 10 € pp (minimum 1 week op voorhand bestellen)
Breughelbuffet voor groepen vanaf 50 personen - 8 € pp (minimum 1 week op voorhand bestellen)
Breughelbuffet voor groepen vanaf 100 personen - 7.50 € pp (minimum 1 week op voorhand bestellen)

RACLETTE

Raclette Royal - 15€ pp (vanaf 4 personen)

Een racletteschotel past fantastisch tijdens de koude winteravonden maar is ook heerlijk in de zomer op het terras!
De raclette royal bestaat uit 5 soorten kaas, klaar om te smelten en 7 soorten vleeswaren die perfect harmoniëren met de kaas. Daarnaast voorzien we ook zilveruitjes, amsterdamse uitjes, augurken en gekookte aardappelen in de pel. De planken worden rijkelijk versierd met vers fruit. Smakelijk!

Wenst u het wat minder uitgebreid dan voorzien we ook racletteplanken met 3 soorten kaas en 6 soorten vleeswaren.
Voor de rest hetzelfde als de raclette royal.

Prijs: 12 € per persoon