Koude buffetten hoofdgerecht

Vis- en vleesbuffet - 25 € pp

Een mooi assortiment fijne vleeswaren en heerlijke vis worden op elegante wijze op plateau geschikt:
gerookte zalm, gepocheerde zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, tongrollletje met dille, tomaat opgevuld met garnalen, scampi,
kippenboutje, italiaanse ham, stuk paté van het huis, stukje hoofdvlees van het huis, vleesbrood en salami.
De plateau wordt afgewerkt met vers fruit.
(om zeker te zijn dat we uw schotel kunnen maken, minimaal 3 dagen op voorhand bestellen als het kan.)

Groenten, aardappeltjes en brood zijn standaard niet inbegrepen, kijk daarvoor zeker naar onze rubriek "bijgerechten en extra's"

 

Royaal visbuffet met 1/2 vers kreeft pp - 43€ pp
(vanaf 4 personen en per even aantal personen te bestellen)

De royale visbuffetten zijn nog uitgebreider:

Met perzik-tonijn, verse zalmfilet, gerookte heilbot, gerookte forel, scampispies, langoustine, tongrolletje met wat dillesaus, tomaat opgevuld met grijze garnaaltjes, verse krabsla van het huis, eitje en een stuk verse witvis met tartaarsaus  + per persoon een halve verse kreeft, klaargemaakt in eigen keuken.
Dit alles wordt mooi versierd met vers fruit.

Werkelijk een buffet om “U” tegen te zeggen!

Wij werken met VERSE vis.Daarom vragen we om minimaal 3 dagen op voorhand te bestellen. 

Groenten, aardappeltjes en brood zijn standaard niet inbegrepen, kijk daarvoor zeker naar onze rubriek "bijgerechten en extra's"

Vleesbuffet - 13 € pp

Ons vleesbuffet bevat het volgende soorten:  
Dit rijkelijk buffet bevat gekookte ham, salami, kippenboutje, perzik, Italiaanse ham, meloen, kippenfilet, kruidenspek, vers gebakken casslerrib en een perzik met huisbereide salade. 
De planken worden afgewerkt met wat vers fruit.

(de soorten vlees kunnen iets afwijken naargelang het seizoen)

Groenten, aardappeltjes en brood zijn standaard niet inbegrepen, kijk daarvoor zeker naar onze rubriek "bijgerechten en extra's"

Lunchbuffet - 28 € pp (vanaf 10 personen, <10 pers = 35 € pp)

Dit buffetje is ideaal in zelfbediening na bijvoorbeeld een receptie of als lunch.

Diverse gerechtjes worden op aparte schotels geserveerd.

U legt er bestek bij en uw gasten kunnen beginnen smullen.

(om zeker te zijn dat we uw schotel kunnen maken, minimaal 4 dagen op voorhand bestellen als het kan)

Gerookte zalm met ajuintjes en citroen
Scampispiesje
Tomaat/garnalen
Stukje super vers gestoomde zalm
Gekookte eitjes
Mozzarella/tomaat/pesto
Meloen met ham
Asperges met ham
Kippenboutjes
Vitello Pollo tonato
Aardappelsla
Brood en boter
Diverse soorten rauwkost en groentenbereiding
 
Vanaf 20 personen is er nog voorzien:pastasalade en rijst met groenten