Koude buffetten hoofdgerecht

Vis- en vleesbuffet - 20€ pp

Een mooi assortiment fijne vleeswaren en heerlijke vis worden op elegante wijze gepresenteerd op plateau: gerookte zalm, gepocheerde zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, tongrolletje met dille, tomaat opgevuld met garnalen, scampi, kippenboutje, italiaanse ham, gekookte ham, stukje paté, stukje hoofdvlees van het huis, vleesbrood en salami. De plateau wordt afgewerkt met vers fruit.
(om zeker te zijn dat we uw schotel kunnen maken, minimaal 3 dagen op voorhand bestellen als het kan.)

Visbuffet - 25 € pp

Voor de visliefhebbers bieden wij een mooi visbuffet aan met perzik-tonijn, verse zalmfilet, gerookte heilbot, gerookte zalm, gerookte forel, scampispies, argentijnse gamba, tongrolletje met wat dillesaus, tomaat opgevuld met grijze garnaaltjes, verse krabsla van het huis, eitje en een stuk verse witvis met tartaarsaus. Dit alles wordt mooi versierd met vers fruit.

Wij werken met VERSE vis. Daarom vragen we om minimaal 3 dagen op voorhand te bestellen. 

Royaal visbuffet met 1/2 vers kreeft pp - 38€ pp (vanaf 4 personen en zelfs aantal te bestellen)

De royale visbuffetten zijn nog uitgebreider:

Met perzik-tonijn, verse zalmfilet, gerookte heilbot, gerookte zalm, gerookte forel, scampispies, argentijnse gamba, tongrolletje met wat dillesaus, tomaat opgevuld met grijze garnaaltjes, verse krabsla van het huis, eitje en een stuk verse witvis met tartaarsaus. Dit alles wordt mooi versierd met vers fruit., en per persoon een halve lekkere verse kreeft, klaargemaakt in eigen keuken.
Dit alles wordt mooi versierd met vers fruit.

Werkelijk een buffet om “U” tegen te zeggen!

Wij werken met VERSE vis. Daarom vragen we om minimaal 3 dagen op voorhand te bestellen. 

Vleesbuffet - 10 € pp (vanaf 4 personen)

Ons vleesbuffet bevat het volgende: Italiaanse ham, gekookte ham, salami, geroosterde bacon, vleesbrood, stukje hoofdvlees van het huis, stukje paté, kippenboutje, grillworstspiesje, droge worst en gevulde perzik met vleessla maison. Het vers fruit maakt de plateaus af.

(de soorten vlees kunnen iets afwijken naargelang het seizoen)

Vleesbuffet ROYAL - 17 € pp (vanaf 4 personen)

Italiaanse ham, gekookte ham, salami, geroosterde bacon, vleesbrood, stukje hoofdvlees van het huis, stukje paté, kippenboutje, grillworstspiesje, droge worst en gevulde perzik met tonijnsla en een tomaatje gevuld met grijze garnaaltjes. Het vers fruit maakt het geheel af.

(de soorten vlees kunnen iets afwijken naargelang het seizoen)

Lunchbuffet - 25 € pp (vanaf 10 personen)

Dit buffetje is ideaal in zelfbediening na bijvoorbeeld een receptie of als lunch.
Diverse gerechtjes worden op aparte schotels geserveerd.
U legt er bestek bij en uw gasten kunnen beginnen smullen.
(om zeker te zijn dat we uw schotel kunnen maken, minimaal 4 dagen op voorhand bestellen als het kan)

Gerookte zalm met ajuintjes en citroen
Scampispiesje
Tomaat/garnalen
Stukje super vers gestoomde zalm
Gekookte eitjes
Mozzarella/tomaat/pesto
Meloen met ham
Asperges met ham
Kippenboutjes
Vitello Pollo tonato
Aardappelsla
Brood en boter
Diverse soorten rauwkost en groentenbereiding

Vanaf 20 personen is er ook nog voorzien:
pastasalade
rijst met groenten
Koude aardappelen

Pasta/rijstbuffet - 16€ pp (vanaf 10 personen)

Voor de pastaliefhebbers serveren we graag een koud pastabuffet met verschillende soorten pasta's en rijstsalade.
bijvoorbeeld:

• Pasta met groentjes en verse kruiden
• Pasta met zalm en groenten
• Pasta met ham en kaas
• Pasta met ham 
• Pasta met feta
• Pasta met kip
• Pasta met scampi en garnalen
• Pasta met wat meer pit, met rookvlees en olijfjes
• Rijstsalade met groentjes en fruit 

Daarbij voorzien we ook rauwkost en stokbrood.

*!!!* de soorten pasta- en rijstgerechten zijn zeker niet bindend, deze kunnen varieren naargelang het seizoen, we voorzien steeds minimum 6 soorten maar hoe meer personen, hoe meer soorten we voor u klaarmaken)

(om zeker te zijn dat we uw schotel kunnen maken, graag minimaal 7 dagen op voorhand bestellen als het kan)

Bijgerechten voor uw buffetten: klik HIER om rechtstreeks naar de rubriek te gaan

TÊTE-A-TÊTE SMULPLANK - 30 €/plank

Met zijn tweetjes genieten van een hele avond aperitieven. Deze plank is ideaal voor een tête-à-tête... is het nu in de zetel, in de slaapkamer, op het terras of gewoon aan tafel? Zoiets smaakt altijd!

De plank is gevuld met koningsolijven, zongedroogde tomaten, ansjovisfilets, kaas- en salamiblokjes, kippeboutjes, grillworst, grillworst met kaas, krabsla, vissla, beschuitjes, filetbacon, hoofdvlees van het huis, 2 srt salami, gerookte kalkoenfilet met fijne kruiden, kip met tuinkruiden, zachte broodjes, boterporties en versierd met vers fruit!