Koude buffetten hoofdgerecht

Vis- en vleesbuffet - 23 € pp 

Een mooi assortiment fijne vleeswaren en heerlijke vis worden op elegante wijze op plateau geschikt: gerookte zalm, gepocheerde zalm, gerookte heilbot, gerookte forel, tongrollletje met dille, tomaat opgevuld met garnalen, scampi, kippenboutje, italiaanse ham, stuk paté van het huis, stukje hoofdvlees van het huis, vleesbrood en salami. Het plateau wordt afgewerkt met vers fruit.
(om zeker te zijn dat we uw schotel kunnen maken, minimaal 3 dagen op voorhand bestellen als het kan.)

Visbuffet - 28 € pp 

Voor de visliefhebbers bieden wij een mooi visbuffet aan met perzik-tonijn, verse zalmfilet, gerookte heilbot, gerookte zalm, gerookte forel, scampispies, argentijnse gamba, tongrolletje met wat dillesaus, tomaat opgevuld met grijze garnaaltjes, verse krabsla van het huis, eitje en een stuk verse witvis met tartaarsaus. Dit alles wordt mooi versierd met vers fruit.

Wij werken met VERSE vis. Daarom vragen we om minimaal 3 dagen op voorhand te bestellen. 

Royaal visbuffet met 1/2 vers kreeft pp - 41€ pp (vanaf 4 personen en per even aantal personen te bestellen)

De royale visbuffetten zijn nog uitgebreider:

Met perzik-tonijn, verse zalmfilet, gerookte heilbot, gerookte forel, scampispies, argentijnse gamba, tongrolletje met wat dillesaus, tomaat opgevuld met grijze garnaaltjes, verse krabsla van het huis, eitje en een stuk verse witvis met tartaarsaus  + per persoon een halve lekkere verse kreeft, klaargemaakt in eigen keuken.
Dit alles wordt mooi versierd met vers fruit.

Werkelijk een buffet om “U” tegen te zeggen!

Wij werken met VERSE vis. Daarom vragen we om minimaal 3 dagen op voorhand te bestellen. 

Vleesbuffet - 12 € pp 

Ons buffet bevat het volgende soorten:  Italiaanse ham, vleesbrood, salami, stuk hoofdvlees van huis, stukje paté van het huis, kippenboutje, grillworstpiesje, droge worst en gevulde perzik met slaatje maison. Het vers fruit maakt de plateaus af.

(de soorten vlees kunnen iets afwijken naargelang het seizoen)

Vleesbuffet ROYAL - 19 € pp 

Italiaanse ham, vleesbrood, salami, stukje hoofdvlees van het huis, stukje paté van het huis, kippenboutje, grillworstspiesje, droge worst, gevulde perzik met tonijnsla en een tomaatje gevuld met grijze garnaaltjes. Het vers fruit maakt het geheel af.

(de soorten vlees kunnen iets afwijken naargelang het seizoen)

Lunchbuffet - 28 € pp (vanaf 10 personen) (<10 personen = 34 € pp)

Dit buffetje is ideaal in zelfbediening na bijvoorbeeld een receptie of als lunch.
Diverse gerechtjes worden op aparte schotels geserveerd.
U legt er bestek bij en uw gasten kunnen beginnen smullen.
(om zeker te zijn dat we uw schotel kunnen maken, minimaal 4 dagen op voorhand bestellen als het kan)

Gerookte zalm met ajuintjes en citroen
Scampispiesje
Tomaat/garnalen
Stukje super vers gestoomde
zalm Gekookte eitjes
Mozzarella/tomaat/pesto
Meloen met ham
Asperges met ham
Kippenboutjes
Vitello Pollo tonato
Aardappelsla
Brood en boter
Diverse soorten rauwkost en groentenbereiding

Vanaf 20 personen is er nog voorzien:
pastasalade
rijst met groenten
Koude aardappelen

Bijgerechten voor uw buffetten: klik HIER om rechtstreeks naar de rubriek te gaan

TÊTE-A-TÊTE SMULPLANK - 35 €/plank 

Met zijn tweetjes genieten van een hele avond aperitieven. Deze plank is ideaal voor een tête-à-tête... is het nu in de zetel, in de slaapkamer, op het terras van gewoon aan tafel? Zoet streeft altijd!

De plank is gevuld met koningsolijven, zongedroogde tomaten, ansjovisfilets, kaas- en salamiblokjes, kippeboutjes, grillworst, grillworst met kaas, krabsla, vissla, beschuitjes, filetbacon, hoofdvlees van het huis, 2 srt salami, gerookte kalkoenfilet met fijne kruiden, kip met tuinkruiden, zachte broodjes, boterporties en versierd met vers fruit!