UW FEESTEN THUIS OF OP UW LOCATIE

Onderstaande prijzen zijn wegens de enorme marktschommelingen enkel als richtprijs bedoeld. Voor een precieze prijs gelieve uw offerte aan te vragen.

 

CATERING BIJ U THUIS OF OP LOCATIE

Feest organiseren

Communiefeest? Nieuwjaarsfeest? Privéfeestje? Bedrijfsfeest? Doopreceptie? Jubileum? Huwelijk?... Wenst u een feest of een uitgebreide receptie te geven en ziet u op tegen de organisatie ervan? Wil u aan uw gasten graag een volledige maaltijd geven en ziet u de voorbereiding en de bediening niet echt zitten? Voor al deze evenementen bent u bij onze traiteurdienst ons aan het juiste adres!

Wij organiseren graag uw feest, wij bereiden vakkundig uw receptiehapjes, cocktails, aperitieven, voorgerechten, hoofdgerechten en uw desserts en brengen de wijnen en andere (gekoelde) dranken mee. Wij koken ter plaatse en zorgen, indien u dit wenst, ook voor de bediening. De afwas, opkuis en ander onprettig opruimwerk willen wij voor u doen, u zegt het maar! Wij werken met een uurloon per ober/werkkracht.

"Een perfecte afspraak met perfecte voorbereiding zorgt voor een perfect feest"

De prijzen zijn zonder de bediening.
Voor het werk ter plaatse, bediening en eventueel ander organisatie- en opruimwerk rekenen wij een uurloon aan van 30 € per aanwezige ober/kok/helper.
Verplaatsingskosten worden niet gerekend voor verplaatsingen binnen Groot-Zedelgem. Daarbuiten rekenen we wel een kleine kost aan (1€/totaal afgelegde km) + beginnen de werkuren te lopen vanaf we vertrekken in Zedelgem

Glazen en koffieservies zijn nooit inbegrepen in de prijs. De borden en bestek zijn wel inbegrepen bij de menuprijzen.

 

Contact opnemen

De datum voor uw feest staat definitief vast bij het afrekenen van een voorschotje.

Hebt u nog vragen over onze catering? Neem dan nu contact op!

VERSwinkel Ip Zilleghem Platse
Groenestraat 10
8210 Zedelgem
Tel 050/201546
Info@bvbadecraemer.be

Dranken
(winkelprijzen)

Schuimwijn en cava, diverse keuzes
Diverse wijnen met advies van onze persoonlijke wereldwijnmeester
Champagne, diverse soorten, ook rosé
Alcoholvrije cocktail
Cocktail maison
Sinaasappelsap vers geperst
Sinaasappelsap


RECEPTIEHAPJES

KOUDE APERITIEFHAPJES

Assortiment toastjes
groot formaat, rijkelijk belegd en versierd
1.32 €
Assortiment belegde mini-broodjes (zachte)
Belegd met verschillende soorten groenten en assortiment vers beleg
va 1.06 €/st
Lepelhapjes
Assortiment van diverse koude hapjes, geserveerd in een lepelglaasje
2.75 €/st
Hespenrolletjes
Onze beste hamsneetjes, opgevuld met fijne kruidenkaas
1.06 €/st
Snackschotel met kaasblokjes, salamiblokjes en diverse soorten chips en nootjes20 €/st
Rauwkostschotel 
Assortiment van diverse groentehapjes, vergezeld van dipsaus
26.42 €
Mozzarellahapje
Spiesje met mozzarella, pesto en tomaat
1.27 €
Opgevuld witloofblaadje
Dit wordt opgevuld met fijne seizoenspaté en afgewerkt met confijt
1.27 €
Mini boterkoekje0,79 €
Gevuld dessertglaasje2.75 €
Koud aperitiefbord
Een schotel met een mix van kaasblokjes, salamibolletjes, 10 scampi-spiesjes, olijven, zongedroogde tomaatjes en een aantal soorten chips/nootjes. Samen voor zo’n 6 à 10 personen
37 €


Wachtbordje (aperitiefbordje)

Ideaal voor familiefeestjes met voorafgaand een aperitief en waar niet iedereen op hetzelfde moment arriveert.

  • minischaaltje met balletjes meloen, gandaham, tomaat en crudité +
  • 1 mooi versierd toastje +
  • stukje hoofvlees op een spiesje +
  • stukje gerookte zalm met ajuinsnippers en citroen +
  • extra hapje naargelang het seizoen

    Prijs per bordje met 5 hapjes = 9.50 €

(dit is een voorbeeld, we passen de bordjes aan
naargelang het seizoen en/of marktaanbod)

WARME APERITIEFHAPJES

Kippenboutje met dipsaus1.06 €
Stuk pizza van het huis1.58 €
Mini loempia met dipsaus1.06 €
Warm bladerdeeghapje1.06 €
Mini kaaskroket1.06 €
Mini garnalenkroket2.11 €
Mix van tapaskroketjes mini, 15 stuks21.13 €
Kopje soep met broodje1.58 €
Kopje vissoep royal met broodje2.11 €
Mini croque monsieur (=driehoek) met dipsausje1.95 €
Mini frikandellen met dipsaus1.06 €
Stukje verse zalm met citroen, witte wijn en zuid afrikaanse kruidenmengeling2.64 €
Scampispies natuur gekruid (2 scampi/spies) 2.32 €
Scampispies gemarineerd (2 scampi/spies) 2.32 €
Scampispies natuur gekruid (1 scampi/spies) 1.27 €
Scampispies natuur gekruid (1 scampi/spies)  1.27 €
Grillworstspies1.58 €
Grillworstspies met kaas1.58 €
Duo grillworstspies 3.06 €
Mini balletjes-spies 1.58 €
Spekfakkels met ambachtelijk gekruid én gemarineerd spek2.11 €
Eenvoudige spekfakkels (= steeds per 24 stuks bestelbaar)1.06 €/st
Opgevulde koningdadel met kruidenkaas in een jasje van italiaanse ham3.17 €
Opgevulde champignon met kruidenkaas (vegetarisch) 2 €
Opgevulde champignon met kruidenkaas in een jasje van spek2.64 €
Vissers-aperitief potje4.75 €
Argentijnse gamba met kruidenboter 2.64 €

DEZE HAPJES DIENEN NOG OPGEWARMD TE WORDEN, NET VOOR HET SERVEREN
Wij brengen geen frituren mee, dit wordt door de klant ter plaatse voorzien

RECEPTIEFORMULES

FORMULE 1                                10 € pp


  • Lepelglaasje (K)
  • Kippenboutje met dipsaus (W)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kleurig dessertje (K)
FORMULE 2                                   11 € pp
  • Lepelglaasje (K)
  • Kippenboutje met dipsaus (W)
  • Scampispiesje met dille (W of K)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kleurig dessertje (K)
FORMULE 3                                15 € pp
  • Lepelglaasje (K)
  • Kippenboutje met dipsaus (W)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Scampispiesje met dille (W of K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kalkoennootje met verse ananas en sausje van de chef (W)
  • Kleurig dessertje (K)

 

FORMULE 4                                  18 € pp

  • Lepelglaasje (K)
  • Kippenboutje met dipsaus (W)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Scampispiesje met dille (W of K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kalkoennootje met pasta, verse ananas en sausje van de chef (W)
  • Konijnfilet-hapje met mosterdsaus en krieltje (W)
  • Kleurig dessertje (K)

 

FORMULE 5                             19 € pp
  • Lepelglaasje (K)
  • Kippenboutje met dipsaus
  • Scampispiesje met dille (W of K)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kalkoennootje met pasta, verse ananas en sausje van de chef (W)
  • Konijnfilet-hapje met mosterdsaus en krieltj3 (W)
  • Belegd minibroodje (K)
  • Kleurig dessertje (K)
FORMULE 6                               24 € pp
  • Lepelglaasje (K)
  • Mini garnalencocktail (K)
  • Kippenboutje met dipsaus (W)
  • Glaasje met meloenballetjes en porto (K)
  • Scampispiesje met dille (W of K)
  • Opgevulde dadel (K)
  • Grillworst op een stokje (W)
  • Kalkoennootje met pasta, verse ananas en sausje van de chef (W)
  • Konijnfilet-hapje met mosterdsaus en krieltje (W)
  • Belegd minibroodje (K)
  • Kleurig dessertje (K)

 


VOORGERECHTEN

KOUDE VOORGERECHTEN

(prijzen per persoon)


ER IS PER PERSOON 1 BROODJE EN BOTERPORTIE INBEGREPEN

Bordje meloen met gandaham en garnituur9 euro
Bordje met verschillende soorten paté en garnituur9 euro
Gemengde viscocktail (krab en garnalen)12 euro
Bordje met diverse soorten gerookte vis en garnituur12 euro
Tomaat-garnaal mooi gegarneerd14 euro
Extra mini-broodjes0.32 €/st
Extra boterporties0.42 €/st


WARME VOORGERECHTEN

(prijzen per persoon)


ER IS PER PERSOON 1 BROODJE EN BOTERPORTIE INBEGREPEN
Wij brengen geen frituren mee, dit wordt door de klant ter plaatse voorzien

Gekruide en met kaas gegratineerde tomaat (vegetarisch), met garnituur5 euro
Vispannetje maison met zalm en witvis10.50 euro
Scampipannetje maison10.50 euro
Ham/kaasrolletje met garnituur5 euro
Garnaal/kaasrolletje met garnituur7 €
Zalm/kaasrolletje met garnituur6 €
Kaaskroket met garnituur4 €
Kreeftenkroket met garnituur7 €
Mosselkroket met garnituur5 €
Garnalenkroket met garnituur7 €
Extra mini-broodjes0.32 €/st
Extra boterporties0.42 €/st


SOEPEN

HIER IS PER PERSOON 1 ZACHT BROODJE EN BOTERPORTIE INBEGREPEN


(prijzen per persoon)

Tomatensuprème met blokjes tomaat3 euro
Tomatenroomsoep met verse peterselie3 euro
Tomaten-groentesoep3 euro
Bloemkoolroomsoep3 euro
Bloemkool-broccoli roomsoep3 euro
Champignonroomsoep3 euro
Boschampignonsoep met Brugse Zot4.50 euro
Ajuinsoep met gruyèrekaas3.50 euro
Asperge-roomsoep4.50 euro
Wortelsoep met garnaaltjes5 euro
Pompoenroomsoep met stukjes gerookte zalm4.50 euro
Vissoep van het huis7 euro
Extra broodjes0,32 euro/st
Extra boterporties0.42 euro/st


HOOFDGERECHTEN

KOUDE HOOFDGERECHTEN    (prijzen per persoon)

Boerenbrood met vlaamse boerenham en groenten10 euro
Kaasbuffet met brood en boter (incl fruit en noten)17 euro
Breughelmaaltijd all-in (buffet met brood en boter incl.)19 euro
Uitgebreid koud buffet met vis en vlees all-in

(buffet met brood, boter, aardappelen, groenten incl.)

30 euro
Uitgebreid koud visbuffet all-in ((buffet met brood, boter, aardappelen, groenten incl.)36 euro


WARME HOOFDGERECHTEN  (prijzen per persoon)

Kalkoengebraad royal met saus naar keuze (*)25 euro
Waaier van varkenshaasje met saus naar keuze (*)25 euro
Vispannetje maison met puree en taggliatelli

(dit is met rauwkost ipv warme groenten)

30 euro
Konijnmedaillonfilet met sausje naar keuze (*)25 euro
Atlantische zalmfilet met saus naar keuze (*)25 euro
Rundstong met madeirasaus25 euro
Gevulde bouchee met visserspotje en garnalen

(dit is met rauwkost ipv warme groenten)

30 euro

(*) keuze uit champignonroomsaus, roze of gewone pepersaus, druivensaus, bearnaisesaus, mosterdsaus
of een andere saus naar uw eigen keuze

Bij elk warm hoofdgerecht is inbegrepen: kroketten, frieten, aardappelen natuur, aardappelen in de schil, gratin dauphinoise of aardappelpuree (1 gerecht per familie, op voorhand door te geven).
De groentenkrans is naargelang het seizoen en marktaanbod.
Er is steeds voldoende voorzien voor een 2de en eventueel 3de rondgang.

Wij brengen geen frituren mee, dit wordt door de klant ter plaatse voorzien


Nagerechten

(prijzen per persoon)

U dient zelf koeling of vriesmogelijkheid te voorzien ter plaatse om de nagerechten te bewaren gedurende de maaltijd

Praaltaart (opgediend met fusées)4.50 euro
Bord ijscrème met vers fruit4 euro 
Praalijstaart zelf te bestellen via www.surpice.be 
Dessertbord (met 3 verschillende soorten desserts)7.50 euro
Uitgebreid dessertbuffet naargelang het seizoen
(5 dessertjes per persoon)
12 euro
Iets minder uitgebreid dessertbuffet naargelang het seizoen (4 dessertjes per persoon)10 euro
Verse chocolademousse4.50 euro
Duo chocolademousse (duo wit/bruin)5.50 euro
Dessert-kaasbordje (met mini broodje en boterportie)9 euro
Koffie zonder versnaperingen (min. 3 tassen p.p.)3.50 euro
Koffie (3 tassen p.p.) met versnaperingen op tafel6.50 euro
Koffie (3 tassen p.p.) met stuk taart7 euro


DRANKEN

  • Frisdranken (cola, limonade,…)
  • Water plat/bruisend
  • Pils Jupiler
  • Palm
  • Kriek
  • Hoegaarden
  • Leffe blond of bruin
  • Westmalle

Andere suggesties zijn welkom

Bestelt u de drank aan ons dan kunt u na afloop van uw feest alle overschot teruggeven, ook al is het een halve bak of een paar flesjes.

Zo betaalt u enkel wat werkelijk verbruikt werd.

Het is de bedoeling dat uzelf koeling ter plaatse voorziet.

Glazen kunnen gehuurd worden of voorziet u zelf. Gehuurde glazen moeten niet afgewassen worden, wat heel wat uurwerklonen bespaart.

Huurprijzen van de glazen en koffieservies:

Longdrink glas 22 cl of 31 cl0.30 €
Bierglas (pils) 31 cl0.30 €
Grand cru glas 37 cl0.40 €
Hoegaarden glas0.40 €
Glas voor witte wijn 19 cl0.30 €
Glas voor rode wijn 24.50 cl0.30 €
Glas voor water 31 cl0.30 €
Champagneglas flute 17 cl0.30 €
Koffietas0.35 €
Koffie ondertas0.35 €
Koffielepel0.30 €


Walking Dinner

Bij een walking dinner is het de bedoeling dat uw gasten zich niet zittend aan een tafel bevinden.

Dit is vooral handig indien u dit thuis wil organiseren maar wat plaatsgebrek hebt.

ONS AANBOD:

APERITIEF

Bijv. COCKTAIL MAISON (winkelprijs)

Koude lepelglaasjes, 2 per persoon
Warm aperitiefsoepje met lookbroodje

VOORGERECHTEN

Krab-garnaalcocktail (koud)
Wokgerecht met scampi en pasta al dente (warm)

Begeleidende wijn: bijv. CHENIN BLANC (ZUID-AFRIKA) (winkelprijs)

TUSSENGERECHT

2 bolletjes sorbetijs

HOOFDGERECHT

Kalkoennootjes met verse archiducsaus
(of ander sausje naar keuze), prei, witloof en spirelli (warm)

Begeleidende wijn: bijv. FITOU (ZUID-FRANKRIJK) (winkelprijs)

NAGERECHTEN

Dessertbordje met diverse zoetigheden

Begeleidende wijn: bijv. MONBAZILLAC, zoete witte dessertwijn (winkelprijs)
Ook koffie behoort tot de mogelijkheden

Daarna wordt er een DESSERT-KAASPLANK klaargezet

en hebben de gasten de mogelijkheid om zichzelf te bedienen.

De kaasplank is vergezeld van vers fruit, gedroogd fruit en verse broodjes

Dit eventueel met nog een glaasje witte of rode wijn.

De prijs voor dit walking dinner bedraagt 55 € per persoon.

De bereiding ter plaatse is hierbij inbegrepen gedurende maximum 3 uur.
Ook alle servies, bestek en glazen zijn inbegrepen.

Aperitief, wijnen en andere dranken zijn niet inbegrepen, wij rekenen enkel aan wat werkelijk verbruikt werd.
Voor uw keuze van wijnen kunt u op voorhand beroep doen op onze wereldwijnmeester die u met veel plezier alle uitleg en advies zal geven.

Voor het serveren en het afruimen kunt u zelf volk voorzien of beroep doen op onze obers.
Wij rekenen een uurloon aan van 30 € per ober.

Indien u dit wenst kan dit menu ook zonder de dessert kaasplank.
In dit geval bedraagt de prijs voor het walking diner menu 48 € per persoon.

Beste gebruikers, deze site bewaart cookies op uw computer. Het doel is om uw ervaring op onze website te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten aan te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties.

Als u meer informatie wilt over de cookies die wij gebruiken, raadpleeg dan ons Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt de instellingen van de cookies ook aanpassen. Als u weigert, worden uw gegevens niet bijgehouden wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie gebruikt in uw browser om uw voorkeur dat u niet gevolgd wilt worden te onthouden.
Alles weigeren
Instellingen aanpassen
Sta alles toe
Cookie-instelling bewerken