Warme buffetten met bain maries

zedelgem

 

Warm Pastabuffet - 10.95€ pp

Wij verzorgen graag uw pastabuffet!
“Een lekker alternatief voor een klassiek menu”

6 - 12 personen: 3 verschillende soorten pasta

13 - 20 personen: 4 verschillende soorten pasta

Vanaf 20 personen: 6 verschillende soorten pasta

Hieronder vindt u de soorten waaruit u kan kiezen voor het pastabuffet:

- Zuiderse pasta ( zuiderse, pittige tomatensaus met balletjes)
- Italiaanse Pasta ( tomaat, ham, basilicum)
- Pasta kip broccoli ( kaassaus, kippenblokjes, broccoli)
- Pasta vegetarisch met kaassaus, broccoli, bloemkool, worteltjes en quorn (indien gewenst, ook mogelijk zonder quorn)
- Pasta vegetarisch met quorn en rocquefortsaus
- Pasta met gebakken gehakt en rocquefortsaus
- Pasta kip en champignon ( kaassaus, vleesjus, kip , champignon)
- Spaanse pasta ( tomatensaus pittig en stukjes chorizo)
- Pasta met zalm in kreeftensausje ( zalm, fijne groentjes)
- Pasta met kip en spekjes ( kaassaus , kip, spekjes)
- Pasta kip tika ( kip, oosterse kruiden, subtiele smaak van cocosmelk)
- Pasta bolognaise
- Lasagne bolognaise (deze pasta wordt het best in de oven gebakken en daarna warmgehouden in de bainmarie)
- Lasagne met zalm (deze pasta wordt het best in de oven gebakken en daarna warmgehouden in de bainmarie)
- Macaroni met ham en kaas (deze pasta kan ook in de oven gebakken worden en daarna warmgehouden worden in de bainmarie)

In de zomermaanden is er ook mogelijkheid om 1 soort koude pasta te nemen ipv allemaal warme:
- pasta pesto met zongedroogde tomaatjes (vegetarisch)
- pasta met kip en groentjes
- pasta met ham en groentjes

Alles af te halen in de winkel.

Bain maries kunnen gebruikt worden indien voorradig.
Vuurpastapotjes dienen aangekocht te worden aan 2 €/stuk

Om uw pastabuffet compleet te maken kan er ook gemalen kaas besteld worden: emmental, parmesanschilfers, pamesello,... Ook een stukje brood past daar voortreffelijk bij.
We hebben ook speciale zuid afrikaanse kruiden staan die zeker gegeerd worden na het proeven.
De tabasco maakt alles af.

 
 

Warm gemengd buffet n° 1 - 3 gerechten voor 20€ pp

Enkel verkrijgbaar vanaf 20 personen

  • TONGROLLETJES MET VISSAUS VAN ONZE CHEF
    (2 tongrolletjes p.p.)
  • KIPFILET IN EEN ROMIG ROZE PEPERSAUSJE
    (1/2 kipfilet per persoon)
  • ARDEENS GEBRAAD IN EEN FIJNE JUSSAUS
    (1,5 dikke sneden per persoon)
  • GROENTENBUFFET
    (warm of koud, keuze doorgeven bij het bestellen)
  • Keuze uit: KOUDE AARDAPPELSALADE, PUREE, GEBAKKEN KRIELTJES, ROZEMARIJNAARDAPPELTJES of GRATIN DAUPHINOISE
    (uw keuze doorgeven bij het bestellen)

Indien u dit wenst kunt u gebruik maken van onze bain maries. Opwarmen gaat dan heel simpel: u vult de onderste schaal van de bain marie met zeer heet water en u steekt de vuurpasta potjes 2 uur op voorhand aan (vuurpasta potjes dienen aangekocht te worden à 2 €/stuk) en u kunt genieten van uw menu zonder zelf in de keuken te moeten vertoeven (enkel de gratin dauphinoise bakt u best in de oven om een mooi korstje te verkrijgen)

Bain maries mogen gratis gebruikt worden, er wordt wel een waarborg aangerekend van 50 €/stel.

Warm gemengd buffet n° 2 - 5 gerechten voor 22€ pp

Enkel verkrijgbaar vanaf 20 personen

  • TONGROLLETJES MET VISSAUS VAN ONZE CHEF
    (1 tongrolletje p.p.)
  • VERSE ROZE ZALM MET EEN KREEFTENSAUSJE
    (+- 100 gr zalm p.p.)
  • KIPFILET IN EEN ROMIG ROZE PEPERSAUSJE
    (1/4 kipfilet p. p.)
  • ARDEENS GEBRAAD IN EEN FIJNE JUSSAUS
    (1 dikke snede per persoon)
  • KALKOENROLLADE MET PASSENDE SAUS
    (1 dikke snede per persoon)
  • GROENTENBUFFET
    (warm of koud, keuze doorgeven bij het bestellen)
  • Keuze uit: KOUDE AARDAPPELSALADE, PUREE, GEBAKKEN KRIELTJES, ROZEMARIJNAARDAPPELTJES of GRATIN DAUPHINOISE
    (uw keuze doorgeven bij het bestellen)

Indien u dit wenst kunt u gebruik maken van onze bain maries. Opwarmen gaat dan heel simpel: u vult de onderste schaal van de bain marie met zeer heet water en u steekt de vuurpasta potjes 2 uur op voorhand aan (vuurpasta potjes dienen aangekocht te worden à 2 €/stuk) en u kunt genieten van uw menu zonder zelf in de keuken te moeten vertoeven (enkel de gratin dauphinoise bakt u best in de oven om een mooi korstje te verkrijgen)

Bain maries mogen gratis gebruikt worden, er wordt wel een waarborg aangerekend van 50 €/stel.